垣曲香菇产自山西省运城地区垣曲县，主要产地为山西省运城市垣曲县新城镇左家湾、瓦舍、清源、磨凹等村；皋落乡槐南白、西窑、西河、岭回、下回等村；长直乡鲁家坡、黑峪、长直、前青等村；王茅镇北河村；古城镇古城、店头、南圢坂等村；英言镇关庙村；蒲掌乡水出窑、河东等村；历山镇神后、常家坪、同善等村。产品类别为香菇。主要品种为香菇808。

产地与生产

• 生产规模：440万袋
• 年商品量：6495吨
• 采收时间：10月中旬
• 生产历史：35
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

菇盖浅黄褐色，龟裂纹米黄色，龟裂均匀，裂纹深；菇形大（直径6cm），菇盖呈扁半球形，肥厚（厚度2cm）；菇褶整齐、乳白色，开伞度4-5，菌柄短；具有香菇特有的香味。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

垣曲香菇菇盖浅黄褐色，龟裂纹米黄色，龟裂均匀，裂纹深；菇形大，菇盖呈扁半球形，肥厚；菇褶整齐、乳白色，开伞度4-5，菌柄短；具有香菇特有的香味。其中粗多糖、蛋白质、氨基酸指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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