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德兴覆盆子产自江西省上饶市德兴市，主要产地为江西省上饶市德兴市绕二镇、新岗山镇、张村乡等12个乡镇，65个村。。产品类别为覆盆子。主要品种为掌叶覆盆子。
该产品呈圆锥形或扁圆锥形，表面为淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入，宿萼棕褐色，下有果梗痕，体轻质硬，气微，味微酸涩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 8.43% | ≤ 12.0% |
水浸出物 | 36.5% | ≥ 9.0% |
必需氨基酸 | 2.302g/100g | 1.935g/100g |
钙 | 2470mg/kg | 591mg/kg |
鞣花酸（以干燥品计） | 0.35% | ≥ 0.2% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251246 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 德兴市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-07 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 杜玲玲,等.不同产地覆盆子27种矿质元素评价[J].中国现代应用药学,2022,39(16):2112-2119.、陈奎霖,等.覆盆子活性成分及其综合利用研究进展[J].食品与机械,2022,38(09):219-226.、《中华人民共和国药典》（2020版） |
样品名称 | 德兴覆盆子 |
该产品在上饶市德兴市域范围内在其独特的生产环境下，具有产品呈圆锥形或扁圆锥形，表面为淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入，宿萼棕褐色，下有果梗痕，体轻质硬，气微，味微酸涩的感官特征，水分、水浸出物和鞣花酸等品质指标符合参照值，必需氨基酸和钙等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西天海科技发展集团有限公司 | 江西省上饶市德兴市天海路 |
江西福圣元生物科技有限公司 | 江西省上饶市德兴市天海路 |
德兴市百药山植物药种植专业合作社 | 江西省上饶市德兴市德兴大道 |
