察右中旗奶豆腐产自内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗，主要产地为内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗科布尔镇乳泉行政村。产品类别为奶制品。主要品种为奶豆腐。

产地与生产

• 生产规模：120吨
• 年商品量：115吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：50
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

察右中旗奶豆腐每块重约500g，外观呈乳白色，具有清香的乳香味和淡淡的酸味，其质地均匀、细腻，味道爽口。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在察右中旗范围内，在其独特的生产环境下，具有质地均匀细腻，外观呈乳白色，具有清香的乳香味和淡淡的酸味的特性，内在品质蛋白质、脂肪、亚油酸/总脂肪酸、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、不饱和脂肪酸均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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