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察右中旗羊肉产自内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗，主要产地为内蒙古乌兰察布市察右中旗辉腾锡勒园区南北三岱沟村。产品类别为羊肉。主要品种为杜波、小尾寒羊。
察右中旗羊肉其肌肉有光泽，色泽暗红，肉质表面微湿润，不粘手；肉质紧密，富有弹性，有坚实感，煮沸后肉汤透明澄清，具有羊肉特有的香味。
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230288 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 察哈尔右翼中旗农畜产品质量安全中心 | 2023-08-29 至 2026-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-06-12 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第二册（北京大学医学出版社第六版）、《GB/T9961-2008鲜、冻胴体羊肉》、NY/T2793-2015《肉的食用品质客观评价方法》、NY/T630-2002《羊肉质量分级》、DB22/T1003—2018《优质羊肉品质要求》、《龙陵黄山羊屠宰性能及肉质研究》收录于云南农业大学学报 |
样品名称 | 察右中旗羊肉 |
该产品在察哈尔右翼中旗范围内，在其独特的生长环境下，具有肌肉色泽暗红，肉质紧密，有坚实感，煮沸后肉汤透明澄清的特点。内在品质具有肌间脂肪、维生素A、钙、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高等特性。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
察右中旗众成农牧业专业合作社 | 内蒙古乌兰察布市辉腾锡勒园区南北三岱沟村 |
内蒙古佰牧商贸有限公司 | 内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼中旗科布尔镇步行街214号 |
