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瓦房店白羽肉鸡产自辽宁省大连市瓦房店市，主要产地为辽宁省大连市瓦房店市岗店街道太阳沟村，太阳街道那屯村、张屯村，泡崖乡闫屯村，九龙街道杨沟村、肖炉村，杨家乡杨家村，共计5个乡镇7个村。。产品类别为鸡肉。主要品种为白羽肉鸡。
瓦房店白羽肉鸡外观呈自然浅黄色，表面洁净，肌肉纹理清晰可见，肉质紧实，脂肪分布均匀。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 22.2g/100g | 20.3g/100g |
脂肪 | 1.7g/100g | 6.7g/100g |
芳香族氨基酸（苯丙氨酸+酪氨酸） | 1590mg/100g | 1354mg/100g |
赖氨酸 | 2440mg/100g | 1760mg/100g |
胆固醇 | 33.2mg/100g | 106mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260685 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大连瓦房店市肉鸡产业协会 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-29 |
评价机构 | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》第6版/第二册 |
样品名称 | 瓦房店白羽肉鸡 |
瓦房店白羽肉鸡在辽宁省大连市瓦房店市范围内，在其独特的生产环境下，具有外观呈自然浅黄色，表面洁净，肌肉纹理清晰可见，肉质紧实，脂肪分布均匀等特征。其一般性指标脂肪、芳香族氨基酸（苯丙氨酸+酪氨酸）、赖氨酸均优于参照值，蛋白质大于参照值；特征性指标胆固醇优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
瓦房店龙城肉食品加工有限公司 | 辽宁省大连市瓦房店市太阳街道办事处那屯村 |
大连德鸿食品有限公司 | 辽宁省大连市瓦房店市杨家乡杨家村 |
大连市众一食品加工有限公司 | 辽宁省大连市瓦房店市九龙街道办事处杨沟村 |
瓦房店中达食品有限公司 | 辽宁省大连市瓦房店市西长春路西段一号 |
大连铭川食品集团有限公司 | 辽宁省大连市瓦房店市泡崖乡闫屯村 |
大连中佳食品有限公司 | 辽宁省大连市瓦房店市太阳街道张屯村 |
大连佳丞食品有限公司 | 辽宁省大连市瓦房店市九龙街道办事处肖炉村 |
