科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
安居红薯淀粉产自四川省遂宁市安居区，主要产地为四川省遂宁市安居区西眉镇燕岩村，分水镇黄林垭村，会龙镇粉房村、高屋基村，东禅镇黄茅沟村，玉丰镇陈坝村，横山镇观音社区、聚贤镇皂角垭村、白马镇青峰村。。产品类别为淀粉。主要品种为渝薯198。
安居红薯淀粉白色粉末、细腻干燥，色泽均匀，具淡淡的红薯香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
灰分 | 0.35g/100g | ≤ 0.35g/100g |
直链淀粉 | 32.8% | 21.8% |
钙 | 1240mg/kg | 620mg/kg |
白度 | 84% | ≥ 78.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251468 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 遂宁市安居区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-19 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《NY/T1039-2025绿色食品淀粉及淀粉制品》、《中国食物成分表》第6版/第二册淀粉（甘薯）022111、《红薯淀粉品质的研究现状与展望》 |
样品名称 | 安居红薯淀粉 |
该产品在遂宁市安居区范围内在其独特的生产环境下，具有细腻干燥、色泽均匀、具淡淡的红薯香味的感官特征；一般营养品质灰分含量符合绿色食品-淀粉及淀粉制品标准，直链淀粉含量优于参照值；特色品质白度符合绿色食品-淀粉及淀粉制品标准，钙含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川甘湾农业开发有限公司 | 四川省遂宁市安居区西眉镇燕岩村9社 |
遂宁市安居永丰绿色五二四红苕专业合作社 | 遂宁市船山区和平路76号卫星桥小区524直销店 |
