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景东香椿产自云南省普洱市景东彝族自治县，主要产地为云南省普洱市景东彝族自治县大街镇、锦屏镇、太忠镇、文龙镇、龙街乡，共计5个乡镇35个村。产品类别为香椿。主要品种为四季红油香椿。
景东香椿芽头呈锥形，外观紧凑，头大抱拢，均长16cm,梗质鲜嫩完整、无木质纤维，芽尖嫩红，色泽油光闪亮，叶厚而小，嫩而柔软。香椿嫩芽肉质鲜嫩脆爽，清甜多汁，具有香椿特有的香气，香气醇厚持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 6.00g/100g | 1.7g/100g |
钙 | 114mg/100g | 96mg/100g |
粗纤维 | 1.6% | ≤ 4.8% |
钾 | 582mg/100g | 172mg/100g |
维生素C | 45.0mg/100g | 40.0mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250756 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 景东彝族自治县农业农村和科学技术局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-13 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | DB13/T2915-2018地理标志产品鹿泉香椿、《中国食物成分表》第六版第一册 |
样品名称 | 景东香椿 |
在景东彝族自治县独特的生产环境下，景东香椿芽头呈锥形，外观紧凑，头大抱拢，均长16cm,梗质鲜嫩完整、无木质纤维，芽尖嫩红，色泽油光闪亮，叶厚而小，嫩而柔软。香椿嫩芽肉质鲜嫩脆爽，清甜多汁，具有香椿特有的香气，香气醇厚持久。其内在品质钾、维生素C、蛋白质、钙优于参照值，粗纤维在限制值内。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
景东兴和蔬菜种植农民专业合作社 | 云南省普洱市景东彝族自治县锦屏镇银生水榭A-12-13-15铺面 |
云南普洱宏景供应链有限公司 | 云南省普洱市景东彝族自治县锦屏镇前所村中文垂小组 |
