科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
科右前旗酸马奶产自内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗，主要产地为内蒙古自治区兴安盟科右前旗桃合木苏木乌申一合嘎查、科尔沁镇科尔沁街96号前旗传统奶制品产业园。产品类别为奶制品。主要品种为蒙古马。
呈乳白色，均匀一致液体，有马乳的香味，香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.95g/100g | ≥ 1.6g/100g |
脂肪 | 0.770g/100g | ≥ 0.6g/100g |
酸度 | 179°T | ≥ 85.0°T |
鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 31.8% | 28.89% |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 38.7% | 23.61% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220256 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 科尔沁右翼前旗农畜产品质量安全检测中心 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-12 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | DBS15/013-2019、食品与发酵工业(酸马奶片的营养成分分析与评价，2020,46(15):224-230) |
样品名称 | 科右前旗酸马奶 |
该产品在科尔沁右翼前旗区域范围内独特的生产环境下，具有呈乳白色均匀一致的液体，有马乳的香味，香味浓郁的上乘感官品质，具有内在品质酸度符合参照值，蛋白质、脂肪、鲜味氨基酸占总氨基酸比例和多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
科右前旗阿拉坦特吉格乐养殖专业合作社 | 内蒙古自治区兴安盟科右前旗桃合木苏木乌申一合嘎查 |
内蒙古金马鞍百马食品有限公司 | 内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗科尔沁镇科尔沁街96号前旗传统奶制品产业园 |
