科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
沙沃小青菜产自河南省开封市杞县，主要产地为河南省开封市杞县沙沃乡杨寨、尚庄、闫口、王大夫庄、黄村、高安、沙南、四郞庙、逍遥寨、丁寨、毛朱庄、朱寨、孟河沿。产品类别为上海青。主要品种为华夏808。
沙沃小青菜株型紧凑，叶柄宽而肥厚，叶为倒卵形，色泽青绿，煮食口感柔软，清香味美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.90g/100g | 1.3g/100g |
粗纤维 | 0.37g/100g | 1.08g/100g |
β-胡萝卜素 | 4035μg/100g | 1083μg/100g |
叶绿素 | 0.466mg/g | 0.407mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251303 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 杞县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-10 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）045125；陈娜,李晓鹏,刘进法等.不同种类有机碳肥对上海青产量和品质的影响[J].安徽农业科学,2024,52(03):151-153. |
样品名称 | 沙沃小青菜 |
沙沃小青菜在河南杞县沙沃乡区域范围内，在其独特的生产环境条件下，具有株型紧凑，叶柄宽而肥厚，叶为倒卵形，色泽青绿，煮食口感柔软，清香味美等感官品质。还具有粗纤维小于参照值，叶绿素、β-胡萝卜素和蛋白质等指标优于参照值的营养品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
杞县富如意农作物种植专业合作社 | 河南省杞县沙沃乡杨寨村 |
杞县然鑫农业专业合作社 | 河南省杞县沙沃乡尚庄村 |
杞县溢鑫农业有限公司 | 河南省杞县沙沃乡王大夫庄村 |
杞县景态种植专业合作社 | 河南省杞县沙沃乡黄村 |
杞县禹禾农业家庭农场 | 河南省开封市杞县沙沃乡杨寨村 |
