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杞县蒜薹产自河南省开封市杞县，主要产地为河南省开封市杞县五里河镇、傅集镇、圉镇镇、高阳镇、葛岗镇、阳堌镇、邢口镇、裴村店乡、宗店乡、板木乡、竹林乡、官庄乡、湖岗乡、苏木乡、沙沃乡、平城乡、泥沟乡、柿园乡、西寨乡、城郊乡共20个乡镇，573个行政村。产品类别为蒜苔。主要品种为宋城大蒜。
杞县蒜薹条形条形粗细均匀，薹茎长36-44cm，色泽鲜绿，成熟适度，薹苞绿色、无膨大，生食口感脆嫩、爽口，略感微辣，化渣易嚼。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 18.0mg/100g | 2.0mg/100g |
粗纤维 | 1.2% | ≤ 1.5% |
β-胡萝卜素 | 7584μg/100g | 480μg/100g |
大蒜素 | 599mg/kg | 300mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190149 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 杞县农业农村局 | 2019-09-24 至 2027-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-19 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 全国农产品地理标志查询系统--七星台蒜薹、《中国食物成分表标准版》（第6版第一册）044107，百度数据（紫皮蒜蒜薹的大蒜素含量0.3%以上） |
样品名称 | 杞县蒜薹 |
杞县蒜薹在河南省杞县县域范围内，在其独特的生产环境条件下，具有条形粗细均匀，薹茎长36-44cm，色泽鲜绿，成熟适度，薹苞绿色、无膨大，质地脆嫩、爽口，略感微辣，化渣易嚼等感官品质。其内在品质指标胡萝卜素、大蒜素、维生素C和粗纤维含量均优于参照值。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
杞县众鑫农产品专业合作社 | 河南省开封市杞县城郊乡平厂村 |
杞县雍丘农民种植专业合作社 | 河南省开封市杞县葛岗镇西云所村 |
杞县家强农作物种植专业合作社 | 河南省开封市杞县沙沃乡雅陵岗村 |
杞县麦丹农作物种植专业合作社 | 河南省开封市杞县圉镇镇后刘村 |
杞县众人互助农作物种植专业合作社 | 河南省开封市杞县柿园乡黄庄村 |
杞县聚华农业家庭农场 | 河南省开封市杞县宗店乡大张村 |
杞县康丰家庭农场 | 河南省开封市杞县苏木乡刘武屯村 |
杞县军领富农作物种植专业合作社 | 河南省开封市杞县邢口镇王寺寨村 |
