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西盟咖啡产自云南省普洱市西盟佤族自治县，主要产地为云南省普洱市西盟佤族自治县力所拉祜族乡，翁嘎科镇，勐梭镇，中课镇，勐卡镇，岳宋乡，新厂镇，共计7个乡镇13个村。。产品类别为咖啡。主要品种为卡蒂姆。
咖啡豆粒度均匀、形态饱满，表面油润有光泽，色泽均一，咖啡烘焙香气浓郁纯正;研磨后粉末细腻呈深棕色，干香馥郁;冲调试液为深褐色，液面泡沫细密，口感顺滑，苦香均衡，余香持久，风味好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 13.8％ | ≥ 11％ |
脂肪 | 10.90g/100g | ≥ 8.12g/100g |
水浸出物 | 33.6% | ≥ 22% |
粗纤维 | 13.8% | ≤ 28.68% |
咖啡因 | 1.50g/100g | ≥ 0.93g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261081 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西盟佤族自治县农业农村和科学技术局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-09-02 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T289-2025《绿色食品咖啡》（烘焙咖啡豆）、西南农业学报.2019,32(11)《云南不同产地及品种小粒种咖啡豆化学及卫生指标比较》_孙彩梅(编号18）、热带农业科学.2020,40(12)《九个卡蒂姆咖啡品种品质研究》_苏琳琳(46号） |
样品名称 | 西盟咖啡 |
该产品在普洱市西盟佤族自治县范围内，在其独特的生产环境下，具有咖啡豆粒度均匀、形态饱满，表面油润有光泽、色泽均一，咖啡烘焙香气浓郁纯正；研磨后粉末细腻呈深棕色、干香馥郁；冲调试液呈深褐色、液面泡沫细密，口感顺滑、苦香均衡、余香持久等感官特征。独特性营养品质指标蛋白质、脂肪、水浸出物、粗纤维、咖啡因均优于参照值。综合评价，西盟咖啡符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
西盟天源咖啡农民专业合作社 | 云南省普洱市西盟县力所拉祜族乡南亢村委员富倮一组 |
西盟他朗咖啡种植有限责任公司 | 西盟佤族自治县勐梭镇他朗村 |
