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乌苏四棵树大米产自新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市，主要产地为新疆乌苏市四棵树镇哈达生布勒格村、榆树泉村、兴科农场。产品类别为大米。主要品种为新稻11、新稻28、良香三号。
乌苏四棵树大米颗粒饱满均匀，米粒细长，长约7.5-8.0mm，半透明、晶莹透亮，色泽青白有光泽，有微量垩白，有较浓的米香。蒸煮后饭粒洁白，表面有油光，米饭松散不粘连，适口性好富有弹性，米香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 7.07 g/100g | 6.40 g/100g |
磷 | 132 mg/100g | 69 mg/100g |
锌 | 1.72 mg/100g | 1.54 mg/100g |
直链淀粉 | 29.95 % | 20.00 % |
赖氨酸 | 260 mg/100g | 220mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20221009 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新疆乌苏市农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-12 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；GB/T1354-2018《大米》 |
样品名称 | 乌苏四棵树大米 |
乌苏四棵树大米米粒细长，长约7.0-7.8mm，千粒重约24.02g，半透明，色泽青白有光泽，有微量垩白，米香纯正。蒸煮后饭粒洁白，表面有油光，米饭松散不粘连，适口性好富有弹性，米香味浓郁。内在品质佳，其中蛋白质、磷、锌、直链淀粉、赖氨酸含量均优于参照值。综合评价持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乌苏市四棵树镇溢疆大米加工厂 | 新疆乌苏市四棵树镇哈达生布勒格村 |
乌苏市四棵树镇墩香稻米种植农民专业合作社 | 新疆乌苏市四棵树镇哈达生布勒格村 |
乌苏市四棵树镇稻丰种植农民专业合作社 | 新疆乌苏市四棵树镇哈达生布勒格村 |
乌苏市四棵树镇榆树泉村长青大米 | 新疆乌苏市四棵树镇榆树泉村 |
乌苏市四棵树镇金优水稻种植农民专业合作社 | 新疆乌苏市四棵树镇哈达生布勒格村 |
