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喀什酸奶产自新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市，主要产地为新疆喀什地区疏附县。产品类别为奶制品。主要品种为液体乳。
产品为半固体状，表面平滑，无颗粒感，色泽为乳白色，产品均匀细腻，质地稠厚，无气泡，具有浓郁的天然发酵香气，口感酸甜适中，细腻滑爽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪 | 4.44 g/100g | 2.60 g/100g |
蛋白质 | 3.68 g/100g | 2.68 g/100g |
钙 | 162 mg/100g | 114 mg/100g |
硒 | 4.2 μg/100g | 1.7 μg/100g |
赖氨酸 | 353 mg/100g | 185 mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190394 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 喀什市农业农村局 | 2019-12-16 至 2026-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-25 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版/第二册.北京大学医学出版社,2019 |
样品名称 | 喀什酸奶 |
喀什酸奶为半固体状，色泽为乳白色，外观均匀细腻，无气泡，质地稠厚，具有浓郁的天然发酵乳香气，口感酸甜适中，细腻滑爽。该产品内在品质蛋白质、脂肪、硒、钙及氨基酸含量均优于参照值。经评价，喀什酸奶持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南达新农业股份有限公司 | 新疆喀什地区喀什市迎宾大道666号 南达新农业股份有限公司 |
新南达农业股份有限公司喀什市生产分公司 | 新疆喀什地区喀什市迎宾大道666号 |
