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措勤紫绒山羊产自西藏自治区阿里地区措勤县，主要产地为西藏自治区阿里地区措勤县磁石乡、达雄乡、江让乡、曲洛乡、措勤镇共计5个乡镇22个行政村。。产品类别为肉羊。主要品种为措勤紫绒山羊。
措勤紫绒山羊被毛紫色，体格强健，体型匀称，耳型适中，四肢粗壮，后躯发达，躯体呈圆筒状。山羊肉脂肪乳白色，肌肉红色、有光泽，肌肉纤维致密坚实、纹理清晰，组织饱满、坚韧有弹性；熟食肉汤清澈透明，肉质鲜嫩，滋味纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 19.10％ | ≥ 19.0％ |
肌间脂肪 | 4.30% | ≥ 1.6% |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 49.3% | 43.2% |
胆固醇 | 26.5mg/100g | 82mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260569 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 措勤县紫绒山羊原种场 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-25 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（羊肉类）》（CAQS/MTYX1007-2025）、《中国食物成分表》（第6版/第二册） |
样品名称 | 措勤紫绒山羊 |
措勤紫绒山羊在西藏自治区措勤县范围内，在其独特的生产环境下，具有被毛紫色、体格强健、体型匀称、耳型适中、四肢粗壮、后躯发达，躯体呈圆筒状；山羊肉脂肪呈乳白色，肌肉红色、有光泽，肌纤维致密坚实、纹理清晰，组织饱满、坚韧有弹性；熟食肉汤清澈透明，肉质鲜嫩，滋味纯正等特征。其一般性指标蛋白质大于参照值，肌间脂肪优于参照值；特征性指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
西藏阿里地区措勤尼雄牲畜养殖专业合作社 | 西藏自治区阿里地区措勤县曲洛乡尼雄村 |
西藏阿里地区措勤县才扎村牲畜养殖农民专业合作社 | 西藏自治区阿里地区措勤县达雄乡才扎村 |
