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久治蕨麻产自青海省果洛藏族自治州久治县，主要产地为青海省果洛藏族自治州久治县智青松多镇、门堂乡、索乎日麻乡、哇赛乡、白玉乡、哇尔依乡共计6个乡（镇），22个村。。产品类别为蕨麻。主要品种为青海蕨麻1号。
久治蕨麻外观呈类纺锤形或条状；外表浅褐色，无光泽，表面具皱纹；断面淡黄色。质地坚硬而脆，具蕨麻特有气味，滋味微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖 | 30.9g/100g | 30.8g/100g--37.0g/100g |
淀粉 | 43.6g/100g | ≥ 25.0g/100g |
水分 | 10.1g/100g | ≤ 12.0g/100g |
总膳食纤维 | 14.84g/100g | ≥ 7.0g/100g |
铁 | 215mg/kg | 121.3mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261163 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 久治县农牧水利和科技局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-31 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 食品与生物技术学报(青海不同产地蕨麻营养成分分析及品质评价,2022,41(1):95-111)、GB/T28667-2026 |
样品名称 | 久治蕨麻 |
该产品在久治县域范围内在其独特的生产环境下，具有表面为浅褐色，无光泽，断面为淡黄色，类纺锤形、条状，有皱纹，质坚硬而脆，有蕨麻的气味，味微甜的感官品质，具有内在品质总糖和水分符合参照值，淀粉、总膳食纤维和铁优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
久治县尖木生态畜牧业专业合作社 | 青海省果洛藏族自治州久治县索乎日麻乡尖木村 |
久治县扎拉生态畜牧业专业合作社 | 青海省果洛州久治县索乎日麻乡政府 |
