科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
嘉黎娘亚牦牛产自西藏自治区那曲市嘉黎县，主要产地为西藏自治区那曲市嘉黎县阿扎镇、措多乡、夏玛乡，共计3个乡镇，下辖38个村。。产品类别为肉牛。主要品种为娘亚牦牛。
嘉黎娘亚牦牛一般特征是少杂色，纯黑约占75%；头粗重、额短宽，颜面稍凹；公牛肩甲高、宽厚，母牛相对较低；腹大不下垂，四肢发达。嘉黎娘亚牦牛的主要特征是多一对肋骨，根据专家研究，牦牛每多一对肋骨，肉产量可提高17公斤左右。嘉黎娘亚牦牛牛肉肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维清晰有坚韧性，弹性好，外表湿润，不粘手。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 21.8％ | ≥ 20.0％ |
肌内脂肪 | 2.8g/100g | ≤ 8.7g/100g |
胆固醇 | 39.1mg/100g | ≤ 63.0mg/100g |
钾 | 414.5mg/100g | ≥ 37.0mg/100g |
铁 | 3.6mg/100g | ≥ 1.8mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261124 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西藏那曲嘉黎县农业农村和科技局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-24 |
评价机构 | 西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所 |
评价依据 | 1.GB/T17238-2022《鲜、冻分割牛肉》；2.《中国食物成分表》第6版/第二册，牦牛肉（代表值）,2019年，北京大学医学出版社；3.CAQS/MTYX1006-2025全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范牛肉类。 |
样品名称 | 嘉黎娘亚牦牛 |
嘉黎娘亚牦牛在西藏那曲市嘉黎县范围内，在其独特的生产环境下，具有肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维清晰有坚韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，牛肉香味浓郁的上乘感官品质，具有内在品质高蛋白质、富钾、富铁和低胆固醇、低脂肪的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
西藏娘亚牦牛养殖产业发展有限责任公司 | 西藏自治区那曲市嘉黎县人民西路5号 |
措多乡娘雄娘亚牛原种保护措果农牧民专业合作社 | 西藏自治区那曲市嘉黎县措多乡措果村 |
