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枣强鸡蛋产自河北省衡水市枣强县，主要产地为河北省衡水市枣强县枣强镇赵屯村、马屯镇史家屯村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为大午金凤。
枣强鸡蛋蛋壳完整，呈浅粉色，清洁，光泽好，蛋白透明，粘稠，浓蛋白和稀蛋白清晰可辨，蛋黄居中，轮廓清晰。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 14.0g/100g | ≥ 12.7g/100g |
脂肪 | 9.26g/100g | ≥ 8.0g/100g |
硒 | 0.40mg/kg | 0.15mg/kg--0.50mg/kg |
类胡萝卜素(胡萝卜素+叶黄素) | 565.0µg/100g | ≥ 500.0µg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260022 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 枣强县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-31 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》鸡蛋类CAQS/MTYX1015-2026、GH/T1135-2024《富硒农产品》 |
样品名称 | 枣强鸡蛋 |
该产品在枣强县域范围内，在其独特的生产环境下，具有蛋壳完整，呈浅粉色，清洁，光泽好，蛋白透明，粘稠，浓蛋白和稀蛋白清晰可辨，蛋黄居中，轮廓清晰的感官特征。独特性营养品质指标蛋白质、脂肪、类胡萝卜素(胡萝卜素+叶黄素)均优于参照值，硒在富硒农产品参照值范围内。综合评价，枣强鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
枣强县健婷土鸡养殖专业合作社 | 河北省衡水市枣强县赵屯村阳光胡同2号 |
枣强县亿雉秀养殖有限公司 | 河北省枣强县马屯镇史家屯村 |
