桃城区鸡蛋产自河北省衡水市桃城区，主要产地为河北省衡水市桃城区赵圈镇前王家村、邓庄镇东邢疃村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰灰。

产地与生产

• 生产规模：35万羽
• 年商品量：6100吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：30
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

桃城区鸡蛋外观卵圆形，蛋形大小均匀，蛋壳表面光滑、坚韧厚实；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见；蛋黄橙黄色、凸起、轮廓清晰，蛋黄比例大；煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄色泽金黄，口感绵密，味道香醇。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在衡水市桃城区区域范围内，在其独特的生长环境下，桃城区鸡蛋外观卵圆形，蛋形大小均匀，蛋壳表面光滑、坚韧厚实；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见；蛋黄橙黄色、凸起、轮廓清晰，蛋黄比例大；煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄色泽金，口感绵密，味道香醇的特性，内在品质蛋白质、脂肪和硒均优于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。

推荐经营主体

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