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仁怀豌豆尖产自贵州省遵义市仁怀市，主要产地为贵州省遵义市仁怀市长岗镇、五马镇、大坝镇、高大坪镇、喜头镇、坛厂街道、茅台镇，共计22个行政村。产品类别为豆芽豆苗。主要品种为黑眉。
豌豆尖嫩梢结间长，卷须短，叶片大、色翠绿，腋芽肥厚；煮熟后，质地柔滑，味鲜爽，微甜清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.73g/100g | 3.1g/100g |
粗纤维 | 0.9% | 2.50% |
钙 | 44.9mg/100g | 17mg/100g |
维生素C | 67.6mg/100g | 11.0mg/100g |
膳食纤维 | 2.1g/100g | 1.3g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230648 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 仁怀市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-06 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、参考文献《不同豌豆品种(系)的叶菜品质比较》 |
样品名称 | 仁怀豌豆尖 |
仁怀豌豆尖在仁怀市域范围内在其独特的生产环境下，具有嫩梢结间长，卷须短，叶片大、色翠绿，腋芽肥厚；煮熟后，质地柔滑，味鲜爽，微甜清香等特征。其内在品质蛋白质、粗纤维、钙、维生素C、膳食纤维含量均优于参照值，经评价，该仁怀豌豆尖样品均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州茅台流域东升农场有限公司 | 仁怀市五马镇 |
仁怀市红谷农业发展（集团）有限责任公司 | 贵州省仁怀市中枢街道 |
