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罗源秀珍菇产自福建省福州市罗源县，主要产地为福建省福州市罗源县起步镇上长治村、下长治村、沈厝村、起步村、护国村、洋北村；凤山镇陈厝村；西兰乡破石村、上洋村；白塔乡白塔村。产品类别为凤尾菇。主要品种为台秀57。
菌盖为灰色，扇形，后渐平展，基部不下凹，盖缘薄，表面光滑，肉厚，菌柄为白色。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.94g/100g | 3.59g/100g |
必需氨基酸 | 0.929g/100g | 0.88g/100g |
锌 | 7.75mg/kg | 6.40mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230906 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 罗源县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-06-30 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食用菌(金针菇菌渣栽培秀珍菇的营养成分分析，2013年第32卷第6期第30-31、35页)(配方A) |
样品名称 | 罗源秀珍菇 |
该产品在罗源县区域范围内在其独特的生产环境下，具有菌盖为灰色，扇形，后渐平展，基部不下凹，盖缘薄，表面光滑，肉厚，菌柄为白色的感官品质，内在品质粗蛋白、锌、必需氨基酸均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建省长之兴农业科技有限公司 | 福建省福州市罗源县起步镇上长治村336号 |
福建省罗源创鲜农业科技有限公司 | 福建省福州市罗源县起步镇上长治村 |
罗源县祥业食用菌专业合作社 | 福建省福州市罗源县起步镇上长治村351号 |
