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德庆绿茶产自广东省肇庆市德庆县，主要产地为广东省肇庆市德庆县官圩镇沙旁村，高良镇金山村。。产品类别为绿茶。主要品种为单丛。
该产品条索紧结，呈绿褐色，显毫；香气明显，有黄豆香；茶汤黄绿明亮；滋味醇正，有回甘；叶底柔软舒展。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 47.8% | ≥ 36.0% |
锌 | 38.7mg/kg | ≥ 35.0mg/kg |
游离氨基酸总量 | 3.6% | ≥ 3.0% |
茶多酚 | 20.0% | ≥ 13.0% |
总黄酮 | 0.61% | 0.24%--0.55% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251380 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 德庆县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-08 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》） |
样品名称 | 德庆绿茶 |
该产品在德庆县地域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽绿褐、汤色黄绿、滋味醇正回甘等感官品质特征，具有水浸出物、游离氨基酸总量、茶多酚和锌元素含量高、总黄酮含量丰富等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
德庆县巢顶山茶场（普通合伙） | 广东省肇庆市德庆县官圩镇沙旁定安村委会林冲口（德庆县巢顶山茶场） |
德庆县德润茶叶有限公司 | 肇庆市德庆县德城镇康华名居EF幢首层商铺德庆县德润茶叶有限公司 |
德庆县金一山茶叶有限公司 | 德庆县高良镇金山村委会办公大楼旁往西方向36米 |
