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干江盘菜产自浙江省台州市玉环县，主要产地为浙江省玉环市干江镇甸山头村，干江村，双兴村，下礁门村，老傲前村，垟坑村，盐盘村，木杓头村，滨海村，梅岭村等19个村。产品类别为芜菁。主要品种为盘菜。
盘菜整体呈扁圆规整的盘状，形态饱满匀称，表皮为温润奶白色，质感细腻光洁，偶带浅褐色细小斑点，顶部簇生着鲜绿色锯齿状茎叶，叶片舒展脆嫩。切开后，内部肉质洁白致密，质地紧实细腻，切面平整均匀，无明显纤维粗筋与空心。整体外观形态规整，根形饱满，表皮洁净，无裂痕，带有新鲜蔬菜特有的清香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.7332g/100g | 1.5g/100g |
可溶性固形物 | 3% | 0.58% |
总酸 | 0.0512% | ≤ 0.9% |
维生素C | 0.083mg/100g | 0.058mg/100g |
总黄酮 | 0.103mg/g | 0.095mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260127 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 玉环市农业农村和水利局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-23 |
评价机构 | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
评价依据 | 陶月良,邱君正,林华,等.芜菁、萝卜和大头菜块根品质及营养价值比较研究[J].特产研究,2002,(01):37-40；《中国食物成分表》第6版第一册041302；塔里木大学硕士学位论文(新疆恰玛古品质综合评价及其品种特性研究，2024年6月)。 |
样品名称 | 干江盘菜 |
本品产自玉环市干江镇楚门半岛南端，受海洋性气候影响，冬暖夏凉、降水充沛、无霜期长，优越的自然环境造就了盘菜优良的生长基础。具有外形扁圆规整，表皮洁白细腻，肉质致密脆嫩，无空心、无粗筋、无异味等感官品质特征。其中的蛋白质、维生素C、总黄酮、总酸和可溶性固形物含量均大于或优于同类产品的参照值，符合全国名特优新农产品评价鉴定规范的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
玉环市新农蔬菜产销有限公司 | 浙江省玉环市干江镇白马岙村 |
玉环市玉萍果蔬种植专业合作社 | 浙江省玉环市干江镇干江村 |
