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埇桥大豆产自安徽省宿州市埇桥区，主要产地为安徽省宿州市埇桥区谢集镇、永安镇付湖村、符离镇、时村镇刁山村。产品类别为大豆。主要品种为郓豆1号。
黄豆形状呈椭圆状，颗粒饱满、光泽好，豆粒大小均匀无杂质，具有大豆的清香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪（g/100g） | 20.2 | 16.0 |
不溶性膳食纤维（g/100g） | 28.3 | 15.5 |
钙（mg/100g） | 213 | 191 |
钾（mg/100g） | 1650 | 1503 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241377 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宿州市埇桥区农业农村局 | 2024-12-17 至 2027-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-04 |
评价机构 | 安徽中青检验检测有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册 |
样品名称 | 埇桥大豆 |
埇桥大豆在安徽省宿州市埇桥地区独特的地理和气候生产环境下，籽粒椭圆状，颗粒饱满、光泽好，豆粒大小均匀无杂质，具有大豆的清香气味等感官品质特征，营养品质脂肪、不溶性膳食纤维、钙、钾等指标均高于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宿州市皖豆香豆制品有限公司 | 宿州市埇桥区符离镇工业园 |
宿州市埇桥区解集伟博种植家庭农场 | 安徽省宿州市埇桥区谢集镇桥桂村 |
宿州市埇桥区时村葛军飞种植家庭农场 | 宿州市埇桥区时村镇刁山村 |
宿州市埇桥区灰古镇付湖村士合种植家庭农场 | 宿州市埇桥区灰古镇付湖村 |
宿州雨宸现代农业服务有限公司 | 宿州市埇桥区支河镇 |
安徽荃银兴大种业有限公司 | 宿州市埇桥区灰古镇付湖村 |
