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凌海大米产自辽宁省锦州市凌海市，主要产地为辽宁省锦州市凌海市阎家镇、八千街道、建业镇，共计3个乡镇，33个村。产品类别为大米。主要品种为盐丰、美锋、添丰。
凌海大米米粒细长，颗粒饱满均匀，表面光滑有光泽，呈半透明，有自然稻香味，蒸煮后颗粒分明，软硬适中，米香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
碱消值（级） | 7.0 | ≥ 6.0 |
胶稠度（mm） | 75 | ≥ 60 |
赖氨酸（mg/100g） | 340 | 260 |
维生素E（mg/100g） | 1.76 | 0.43 |
锌（mg/100g） | 1.68 | 1.54 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241278 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 凌海市农业农村局 | 2024-12-17 至 2027-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-08 |
评价机构 | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
评价依据 | 《绿色食品稻米》（NY/T419-2021）、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册 |
样品名称 | 凌海大米 |
凌海大米在辽宁省凌海市区域范围内，在其独特的生长环境下，具有米粒细长，颗粒饱满均匀，表面光滑有光泽，呈半透明，有自然稻香味，蒸煮后颗粒分明，软硬适中，米香浓郁的特征。内在品质碱消值、垩白度、胶稠度、赖氨酸、维生素E、锌优于参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
锦州百斯特米业发展有限公司 | 凌海市阎家镇 |
凌海市国富水稻种植专业合作社 | 凌海市阎家镇山神村 |
凌海市付氏米业有限公司 | 辽宁省锦州市凌海市谢屯乡前才村 |
