淮安蒲菜产自江苏省淮安市淮安区，主要产地为江苏省淮安市淮安区石塘镇建淮村；钦工镇大董庄村；淮城街道环城社区；流均镇中心村、沿荡村、头桥村；漕运镇平河村、双沟村、陈庄村。。产品类别为蒲菜。主要品种为淮蒲1号。

产地与生产

• 生产规模：1000公顷
• 年商品量：10000吨
• 采收时间：4-9月
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

淮安蒲菜地上茎直立，粗壮，高约1.5-3.5米。可食部分为其嫩茎，形态修长挺直，呈圆柱形，中空有节，长约30-60厘米，直径约2-3厘米，根状茎呈乳黄色、灰黄色，先端白色，有的色泽洁白如玉，基部略膨大，顶端泛淡绿色。表面光滑水润，质地脆嫩，断面多孔。蒲菜通体无暇，洁白肥嫩，手指轻掐即断，气味清新淡雅，带有水生植物的鲜甜气息，无杂味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品位于江苏省淮安市淮安区境内，区域内湖、沟、渠、塘众多，旱时不涸、汛时不涝，水体清澈流动，底泥肥沃富含有机质，适合蒲菜生长。淮安蒲菜形态修长挺直，可食嫩茎呈圆柱形，表面光滑水润，色泽洁白如玉，质地脆嫩，带有水生植物的鲜甜气息。该产品富含不溶性膳食纤维、维生素C、绿原酸等营养素和活性物质，钙含量高，优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面