紫泥金定鸭产自福建省漳州市龙海市，主要产地为福建省漳州市龙海区紫泥镇金定村、巽玉村、安山村、城内村、溪洲村、溪霞村、新洋村、仁和村、甘文农场。产品类别为活鸭。主要品种为金定鸭。

产地与生产

• 生产规模：15万羽
• 年商品量：375吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

皮肤呈淡黄色和肉粉色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在漳州市龙海区区域范围内在其独特的生产环境下，具有皮肤呈淡黄色和肉粉色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇的感官品质，具有内在品质蛋白质、铁、锌、氨基酸总量和鲜味氨基酸均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面