海原香水梨产自宁夏回族自治区中卫市海原县，主要产地为关桥乡的关桥村、张湾村、马湾村、方堡村、贺堡村、关桥村，海城镇的王井村，史店乡的羊坊村，树台乡的树台村。。产品类别为梨。主要品种为海原香水梨。

产地与生产

• 生产规模：1000公顷
• 年商品量：38800吨
• 采收时间：10月
• 生产历史：50
• 获证批次：2021年第二批

外观与风味

海原香水梨果实近圆形，色泽金黄，肉软味美，平均单果重120克左右。鲜梨清黄鲜亮，果皮薄，若藏至冬季果皮变黑，果肉冻结，俗称“冻梨”，融化后果肉则成一包香水，食用时撕破表皮，吸吮果肉，酸甜可口。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

海原香水冻梨在其特有的生产环境下具有“表皮为棕褐色，附有白色小点，果肉呈乳白色。自然解冻后，果肉绵密细软，入口即化，浆液充盈，口味甘甜，如冰激淋般爽口，果肉细腻”的特征。内在特征总糖大于同类参考产品，可滴定酸和石细胞均小于其他同类产品。综合评价具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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