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海原小米产自宁夏回族自治区中卫市海原县，主要产地为海城镇的武塬村，贾塘乡的王塘村、后塘村，郑旗乡的郑旗村，关桥乡的八斗村、王湾村，高崖乡的高湾村，李旺镇的二道村，七营镇的砖窖村，曹洼乡的脱烈村。产品类别为小米。主要品种为张杂谷13。
海原小米色泽黄亮，颗粒均匀饱满，易烹饪，粘糯爽口，味微甜，闻起来有一股浓浓的清香味，历来有“赛参汤”之美称。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 9.49 | 9.0 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 2410 | 37.2 |
脂肪（g/100g） | 1.4 | 3.1 |
直链淀粉（%） | 46.78 | 14.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210518 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 海原县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-07 |
评价机构 | 银川海关技术中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第一册、LS/T3112-2017《中国好粮油杂粮》 |
样品名称 | 海原小米 |
在海原县独特的地理环境下，生产出的小米具有“大小均匀，颗粒饱满，色泽黄亮，表面无虫蚀、斑点。煮熟后粘糯爽口，味佳，微甜无异味，闻起来具有小米特有的清香味”的特征。其内在品质蛋白质、β-胡萝卜素和直链淀粉大于参考同类产品，脂肪小于同类参考产品。综合评价具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁夏锦彩生态农业科技发展有限公司 | 宁夏中卫市海原县贾塘乡王塘行政村 |
海原县永宏农业社会化综合服务站 | 海原县高崖乡高湾村七自然村 |
海原县宏梅家庭农场 | 海原县西安镇胡湾行政村 |
宁夏百岁源农业科技有限公司 | 宁夏回族自治区中卫市海原县西安镇胡湾村 |
