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新丰红薯产自广东省韶关市新丰县，主要产地为广东省韶关市新丰县黄磜镇营盘村、马头镇张田坑村、大席水背村。产品类别为甘薯。主要品种为普薯32号。
新丰红薯薯形呈纺锤形或长椭圆形，平均单根重270g，薯长13-21cm，薯径5-6cm；薯皮呈红褐色，质地脆爽，薯肉橙黄；熟制后质地绵软，口感软糯香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 16.5g/100g | ≥ 14.0g/100g |
可溶性糖 | 7.9% | ≥ 3.7% |
维生素C | 19.1mg/100g | ≥ 19.0mg/100g |
粗纤维 | 0.9% | ≤ 1.5% |
β-胡萝卜素 | 14750μg/100g | 7500μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250579 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新丰县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-09 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》、全国农产品地理标志查询网《紫云红芯红薯》、《西平红薯》 |
样品名称 | 新丰红薯 |
该产品在新丰县区域范围内独特的生产环境下，具有薯皮红褐、质地绵软、口感香甜等感官特征；具有淀粉、可溶性糖和β-胡萝卜素含量高，维生素C含量丰富，粗纤维含量低等营养品质特征；优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新丰县力拓农产品专业合作社 | 广东省韶关市新丰县马头镇大席水背村委会内一楼 |
新丰县炜仁农业发展专业合作社 | 广东省韶关市新丰县马头镇张田坑村江屋组 |
新丰县丰农高山生态农业发展有限公司 | 广东省韶关市新丰县黄磜镇营盘村下新小组水马头01号 |
