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印台鸡蛋产自陕西省铜川市印台区，主要产地为陕西省铜川市印台区红土镇周陵村、邵家沟村、惠家沟村，广阳镇三合村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰。
印台鸡蛋蛋壳洁净、完整，呈规则卵圆形、蛋壳颜色呈白色，大小适中，蛋形规则，重约66克左右，蛋黄大，色泽金黄；蛋清澄清透明，稀稠分明。内容物气味正常，略有腥味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
铁（mg/100g） | 2.03 | ≥ 1.6 |
锌（mg/100g） | 1.33 | ≥ 0.89 |
维生素E（mg/100g） | 3.62 | ≥ 1.14 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210496 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 铜川市印台区农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-18 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第六版/第一册 |
样品名称 | 印台鸡蛋 |
印台鸡蛋蛋壳洁净、完整，呈规则卵圆形、蛋壳颜色呈白色，大小适中，蛋形规则，重约66克左右，蛋黄大，色泽金黄；蛋清澄清透明，稀稠分明。内容物气味正常，略有腥味。其中铁、锌、维生素E指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西大匠农科产业（集团）有限公司 | 铜川市印台区周陵农业科技示范区 |
铜川市印台区春满园养殖农民专业合作社 | 铜川市印台区红土镇周陵村 |
铜川市印台区吉祥春养殖农民专业合作社 | 铜川市印台区红土镇邵家沟村硫磷厂旧址 |
铜川万鑫山生态农业有限公司 | 铜川市印台区广阳镇三合村八组 |
铜川田园生态养殖科技股份有限公司 | 铜川市印台区惠家沟村 |
