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印台大樱桃产自陕西省铜川市印台区，主要产地为陕西省铜川市印台区印台街道办周陵科技示范园区、寇村、刘村。。产品类别为樱桃。主要品种为美早。
印台大樱桃果实发育充分，果个大，缝合线侧丰满，蜡质层厚，果色光泽鲜艳闪亮，酸甜可口，风味纯正，肉厚多汁，果肉硬度高。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可滴定酸（%） | 0.73 | ≤ 1.0 |
可溶性固形物（%） | 14.7 | ≥ 13.0 |
钙（mg/100g） | 19.5 | ≥ 11 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210495 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 铜川市印台区农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-06 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、中国食物成分表标准表第六版第一册 |
样品名称 | 印台大樱桃 |
印台大樱桃果形规整近球形，大小均匀，果面洁净、光泽亮丽，色泽呈红色及深红色，果肉厚、酸甜可口、具有香气。其中可滴定酸、可溶性固形物、钙优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
铜川市三联果业有限公司 | 铜川市印台区周陵科技示范园区 |
铜川市津樱果业有限公司 | 铜川市印台区周陵农业科技示范区 |
铜川市印台区昱春农业有限公司 | 铜川市印台区印台街道办寇村 |
铜川市丰源现代农业有限公司 | 铜川市印台区印台乡刘村 |
