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兰溪荞麦酒产自浙江省金华市兰溪市，主要产地为浙江省金华市兰溪市4个乡镇，109个村。产品类别为酒。主要品种为酒。
样品清澈透明，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的协调的复合香气。酒体柔和协调，绵甜、爽净、余味悠长。本产品中总黄酮、总多酚等营养成分为同类白酒产品特有，乙酸乙酯、乳酸乙酯和总脂等香气组分的含量优于同类产品。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
乙酸乙酯 | 1.25g/L | 0.60g/L--2.60g/L |
总酯(以乙酸乙酯计) | 1.52g/L | ≥ 1.0g/L |
总黄酮 | 0.62mg/100g | 0.48mg/100g |
总多酚 | 0.0009% | 0.0004% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190142 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 兰溪市农业农村局 | 2019-09-24 至 2027-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-10 |
评价机构 | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
评价依据 | 1、GB/T10781.2-2006《清香型白酒》（高度酒，优级）；2、DBS53/007-2015云南小曲清香型白酒；3、市售同类荞麦烧（酒精度50%，清香型）产品的测定值。 |
样品名称 | 兰溪荞麦酒 |
样品清澈透明，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的复合香气。酒体纯甜柔和，自然谐调、清新爽净，余味悠长。本产品中总黄酮、总多酚等营养成分及乙酸乙酯、总酯等香气组分的含量优于或大于同类产品。符合全国名特优新农产品年度确认的独特营养品质特征要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兰溪市梅江烧酒厂 | 浙江省金华市兰溪市梅江镇墩头工业园 |
浙江最薏酒业有限公司 | 浙江省金华市兰溪市水亭乡下方泉村 |
