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贡山草果产自云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县，主要产地为云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县茨开镇、丙中洛镇、捧当乡、普拉底乡、独龙江乡，共计5个乡镇26个村。。产品类别为草果。主要品种为云草果4号。
贡山草果呈椭圆形，颗粒饱满、大小均匀；表面红棕色至棕褐色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕，果皮质坚韧，易纵向撕裂。有特殊浓郁的辛辣香味、味辛、微苦。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
挥发油（mL/100g） | 1.72 | 1.3 |
酸不溶性灰分（g/100g） | 1.16 | ≤ 5 |
灰分（%） | 6.25 | ≤ 10.0 |
水分（%） | 11.8 | ≤ 14.0 |
醇溶提取物（%） | 4.58 | 4.05 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241076 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 贡山独龙族怒族自治县供销合作联社 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-02-28 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《草果》（NY/T4266-2023）；2.《全国地理标志农产品马关草果》；3.《绿色食品香辛料及其制品》（NY/T901-2021）；4.张映萍,徐飞,穆明兴等.7种不同果型草果果粉的理化指标及挥发性成分分析[J/OL].热带作物学报:1-16[2024-02-28]. |
样品名称 | 贡山草果 |
在怒江州贡山县独特的地理条件和气候优势下，本产品干果呈椭圆形，颗粒饱满、大小均匀；表面红棕色至棕褐色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕，果皮质坚韧，易纵向撕裂。有特殊浓郁的辛辣香味、味辛、微苦；挥发油和醇溶提取物均高于参考值，酸不溶性灰分，灰分和水分均低于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贡山绿境农业发展有限公司 | 云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县独龙江乡孔目村委会鲁腊小组 |
贡山恒汇农业发展有限公司 | 云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县普拉底乡补久娃村委会害咱卡组 |
贡山佳品商贸有限责任公司 | 云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县贡山县茨开镇幸福社区 |
