莱芜黑鸡产自山东省济南市莱芜区，主要产地为山东省济南市莱芜区高庄街道谭家楼村、口镇街道枣园村、寨里镇和平村、大王庄镇高家庄村、造甲峪村、黄鹭湾村、东王庄村，寨里镇宋埠村、张埠村、水北东村、薛埠村等。产品类别为鸡肉。主要品种为莱芜黑鸡。

产地与生产

• 生产规模：7万羽
• 年商品量：160吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

莱芜黑鸡体型小，全身被毛黑色，着生紧密，具有金属光泽；头颈挺举，尾羽高耸，背部似“U”字形；具有黑毛、黑腿、黑脚、黑嘴、黑眼、红冠。生长缓慢，肌肉发达；皮薄肉厚，骨细中空，肉质鲜美，紧实不腻。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

莱芜黑鸡在济南市莱芜区高庄街道、口镇、寨里镇、大王庄镇、寨里镇范围内的独特生产环境下，具有全身被毛黑色，头颈挺举，尾羽高耸，黑毛、黑腿、黑脚、黑嘴、黑眼、红冠，体型小，肉质鲜美，骨细中空，皮薄肉厚，肉质紧实等感官特征，具有蛋白质、钾含量高，胆固醇、脂肪含量低等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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