科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
光泽蜂蜜产自福建省南平市光泽县，主要产地为福建省南平市光泽县鸾凤乡、崇仁乡、寨里镇、司前乡、李坊乡、止马镇及华桥乡，共计7个乡（镇），36个村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为中华蜂。
该产品呈琥珀色，浓稠油亮，半透明黏稠流体状，部分结晶，气味香甜，结晶后绵软细腻，回味甘甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖含量（%） | 73.3 | ≥ 60 |
蔗糖（g/100g） | ＜ 0.5 | ≤ 5.0 |
淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 6.9 | ≥ 4.0 |
钙（mg/kg） | 115 | ≥ 54.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240739 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 光泽县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-13 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | GH/T18796-2012蜂蜜；NY/T752-2020绿色食品蜂产品；《火焰原子吸收法测定蜂蜜中六种微量元素的含量》中国林副特产第5期2019年10月 |
样品名称 | 光泽蜂蜜 |
该产品在光泽县区域范围内独特的生长环境下，具有呈琥珀色，浓稠油亮，半透明黏稠流体状，部分结晶，气味香甜，结晶后绵软细腻，回味甘甜等感官特征。内在品质果糖和葡萄糖含量、淀粉酶活性、蔗糖和钙含量均优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
光泽县司前乡黄祖章养蜂家庭农场 | 福建省南平市光泽县司前乡岱坪村擎下36号 |
光泽县杉城农民养蜂专业合作社 | 福建省南平市光泽县鸾凤乡中坊村和顺50号 |
光泽县蜂来乐养蜂农场 | 福建省南平市光泽县寨里镇儒洲村儒洲58号 |
福建省光泽县得恩家家庭农场 | 福建省南平市光泽县崇仁乡崇仁村崇仁街51号 |
光泽县万树岭农民养蜂专业合作社 | 福建省南平市光泽县寨里镇梅溪村13号 |
光泽县五峰山生态旅游农场 | 福建省南平市光泽县华桥乡园岱村 |
