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镇康草果产自云南省临沧市镇康县，主要产地为云南省临沧市镇康县木场乡、南伞镇、勐捧镇，共计3乡镇23个村。。产品类别为草果。主要品种为红棕色草果。
镇康草果呈长椭圆形，表面有许多不规则的皱纹，具有浓郁的香气，微苦。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 5.53 | ≥ 4.80 |
挥发油（%） | 0.668 | ≥ 0.5 |
水分（%） | 10.3 | ≤ 14.0 |
酸不溶性灰分（g/100g） | 2.2 | ≤ 5 |
总灰分（%） | 7.7 | ≤ 10.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241050 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 镇康县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-26 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | GH/T1366-2022《草果》、《草果理化特性分析及其速溶茶饮调配》、T/ZZFSA005-2021《香辛料调味品》 |
样品名称 | 镇康草果 |
镇康草果呈长椭圆形，表面有许多不规则的皱纹，具有浓郁的香气，微苦。其中蛋白质、挥发油、水分、酸不溶性灰分、总灰分指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
镇康县东毫种植家庭农场 | 云南省临沧市镇康县木场乡木场村决坝村组 |
镇康县南汀百草源中药材种植专业合作社 | 云南省临沧市镇康县木场乡木场村蕨坝组 |
