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镇康澳洲坚果产自云南省临沧市镇康县，主要产地为云南省临沧市镇康县凤尾镇、勐捧镇、南伞镇、忙丙乡、勐堆乡、木场乡、军赛乡，共计7个乡镇28个村。。产品类别为澳洲坚果。主要品种为Own Choice(0.C)澳洲坚果。
镇康澳洲坚果果型呈圆球形，平均单果重约6.46g，果壳呈棕褐色，光滑，坚硬，果仁乳白色，顶端微尖突，口感松脆细腻，具澳洲坚果特有奶香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 10.2 | ≥ 7.08 |
可溶性糖（g/100g） | 3.69 | ≥ 2.87 |
出仁率（%） | 69 | ≥ 30.0 |
钙（mg/100g） | 97.9 | ≥ 41.45 |
镁（mg/100g） | 110 | ≥ 98.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241054 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 镇康县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-26 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《不同基因型澳洲坚果的营养成分分析与品质模糊评判》、《澳洲坚果种质果仁主要营养成分分析与评价》、NY/T3973-2021《澳洲坚果等级规格》、《临沧市8个主栽澳洲坚果品种的果仁品质分析与综合评价》 |
样品名称 | 镇康澳洲坚果 |
果型呈圆球形，平均单果重约6.46g，果壳呈棕褐色，光滑，坚硬，果仁乳白色，顶端微尖突，口感松脆细腻，具澳洲坚果特有奶香味；内在品质蛋白质、出仁率、钙、镁均优于参照值，可溶性糖大于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临沧市结圆实业有限公司 | 云南省临沧市镇康县南伞镇边境特色工业园区管委会设计研发中心正后方坚果加工厂房 |
镇康县众裕农业开发有限公司 | 云南省临沧市镇康县南伞镇工业园区 |
镇康云品实业发展有限公司 | 云南省临沧市镇康县南伞镇边境特色工业园区（白岩村4幢） |
