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利津滨海对虾产自山东省东营市利津县,主要产地为利津县刁口乡渔民村、滨海社区2个村居。产品类别为对虾。主要品种为南美白对虾。

产地与生产

  • 生产规模:1650万尾
  • 年商品量:1150吨
  • 采收时间:2月份;12月份
  • 生产历史:8
  • 获证批次:2024年第二批

外观与风味

南美白对虾甲壳较薄,体色为浅青灰色,体表带有细小斑点;额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节;额角侧沟短,到胃上刺下方即消失;头胸甲较短,头胸甲具肝刺及鳃角刺;腹部第4—6节具背脊;尾节具中央沟,但不具缘侧刺。

产品图片

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核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标,数值与相应参照要求并列呈现。

指标名称检测值参照要求

蛋白质(%)

22.2

19.4

天冬氨酸(g/100g)

1.99

1.47

赖氨酸(%)

1.68

1.43

钙(mg/100g)

38.6

7.0

认证信息

证书编号认证机构持证单位有效期

CAQS-MTYX-20240822

农业农村部农产品质量安全中心

利津县农业农村局

2024-08-19 至 2027-08-18

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

年度确认结果

2025

省级通过

2026

省级通过

检测评价

项目内容

报告日期

2024-07-05

评价机构

山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

评价依据

《中国食物成分表》(第6版,北京大学医学出版社)、《池养南美蓝对虾与南美白对虾肌肉营养品质的比较》(炳旭文,水生生物学报,2006,30(4))

样品名称

利津滨海对虾

利津滨海对虾在利津县县域范围内的独特生产环境下,具有虾个体大,壳薄,肉质紧实、清甜,口味鲜美等感官特征;具有蛋白质、天冬氨酸、赖氨酸和钙含量高等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

单位名称地址

东营通威渔业有限公司

山东省东营市利津县刁口乡东营通威渔业有限公司

利津县双瀛水产苗种有限责任公司

山东省东营市利津县刁口乡金河一路呗100米

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