金溪红茶产自江西省抚州市金溪县，主要产地为江西省抚州市金溪县何源镇、黄通乡、秀谷镇、对桥镇、琅琚镇、合市镇，共计6个乡（镇），78个村。。产品类别为红茶。主要品种为水仙。

产地与生产

• 生产规模：550公顷
• 年商品量：121吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：20
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

外形较紧实、略卷曲、较乌；汤色较红、明亮；香气高甜；滋味甘和；叶底软较匀、微有嫩茎梗、尚红。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

本产品在江西省抚州市金溪县范围内，具有外形较紧实、略卷曲、较乌；汤色较红、明亮；香气高甜；滋味甘和；叶底软较匀、微有嫩茎梗、尚红的感官特征。内在品质锌、水浸出物、茶多酚、茶黄素均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质。

推荐经营主体

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