始兴红茶产自广东省韶关市始兴县，主要产地为广东省韶关市始兴县罗坝镇大水村、顿岗镇周所村、沈所围溪村、南方村、马市镇陆源村，共计4个乡镇5个村。。产品类别为红茶。主要品种为青心乌龙。

产地与生产

• 生产规模：400公顷
• 年商品量：1040吨
• 采收时间：3、4、9月
• 生产历史：100
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

外形卷曲细紧，有锋苗显毫，匀净；色泽乌褐；茶汤橙黄；香气纯正，有甜香；滋味醇滑；叶底细嫩软亮。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在始兴县县域范围内，在其独特的生产环境下，具有条索紧结，香气纯正，滋味醇厚的感官特征；独特性营养品质指标水浸出物和茶多酚优于参照值，可溶性糖大于参照值，游离氨基酸总量符合参照值。综合评价，始兴红茶符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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