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顿岗马蹄产自广东省韶关市始兴县，主要产地为广东省韶关市始兴县顿岗镇贤丰村，田心村，围下村。。产品类别为荸荠。主要品种为马蹄。
马蹄球茎呈扁圆形，芽群紧凑，脐部较平整，横径35mm~45mm，单果重20g~40g；表皮呈红褐色，表面光滑有光泽，有4~5个圆环节；肉洁白，口感爽脆，味清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖（g/100g） | 7.8 | ≥ 5.0 |
维生素C（mg/100g） | 5.6 | 4.5--5.2 |
淀粉（g/100g） | 4.4 | 3.7--4.5 |
铁（mg/kg） | 12.2 | 6.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240913 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 始兴县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-11 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第6版第一册046008）、全国农产品地理标志网《杨柳荸荠》、《黄陂荸荠》 |
样品名称 | 顿岗马蹄 |
该产品在始兴县地域范围内独特的生产环境下，具有外形扁圆、肉质爽脆清甜等感官品质特征，具有可溶性糖和铁元素含量高，维生素C和淀粉含量丰富，粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
始兴县顿岗镇强镇富村现代农业发展有限公司 | 广东省韶关市始兴县顿岗镇广播电视站2楼 |
韶关市广源生态农业开发有限公司 | 始兴县顿岗镇农业科学研究所内A区 |
