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颍东泥鳅产自安徽省阜阳市颍东区，主要产地为安徽省阜阳市颍东区新华街道办事处杨付村，安徽省阜阳市颍东区新华街道办事处任海村。产品类别为泥鳅。主要品种为台湾泥鳅。
形体细长、约8-17cm，前段略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆；体部圆鳞细小、深陷皮内，头短小，口下位、马蹄形；体背部及两侧灰黑色，腹部灰白色，侧线完全，全身有许多小黑斑点，鱼体粘液丰富。煮食，肉质细嫩、味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 16.8 | 16.3 |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 76.4 | 62.16 |
钙（mg/100g） | 918 | 683.6 |
磷（mg/100g） | 650 | 490 |
铁（mg/100g） | 2.43 | 0.60 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210300 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阜阳市颍东区农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-11 |
评价机构 | 安徽省公众检验研究院有限公司 |
评价依据 | 王茵;郭书悦;何国森;陈度煌;党晓妍等、台湾泥鳅的营养成分分析及评价，渔业研究2017，39(5):371－378 |
样品名称 | 颍东泥鳅 |
颍东泥鳅在安徽省阜阳市颍东区独特的生产环境下，具有形体细长，前段略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆，体部圆鳞细小、深陷皮内，头短小，口下位、马蹄形，体背部及两侧灰黑色，腹部灰白色，侧线完全，全身有许多小黑斑点，鱼体粘液丰富，煮食肉质细嫩、味道鲜美的感官特征；可食部分中不饱和脂肪酸，蛋白质、钙、磷、铁等品质指标均高于参照值。综合评价，颍东泥鳅符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
阜阳市颍东区永大专业合作社 | 阜阳市颍东区新华办事处杨付村南200米 |
安徽笠博源水产养殖有限公司 | 阜阳市颍东区新华办事处杨付村 |
