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尚义燕麦产自河北省张家口市尚义县，主要产地为河北省张家口市尚义县南壕堑镇、八道沟镇、七甲乡、石井乡、满井镇、大青沟镇、大营盘乡、大苏计乡、三工地镇、套里庄乡，红土梁镇。共涉及11个乡镇，118个村。。产品类别为燕麦。主要品种为坝莜14号，坝莜3号、坝莜1号。
尚义燕麦米体型较大，长度可达0.7-0.9cm，颗粒饱满，具有比较突出的“颗粒状痕迹”，外观光滑，有光泽，颜色独特，通常有淡黄色或棕色斑点，清香宜人，口感滑润，软糯适中，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
谷氨酸（mg/100g） | 2981 | 2338 |
蛋白质（％） | 15.16 | 10.10 |
总淀粉（%） | 62.30 | 60.10 |
粗纤维（%） | 2.47 | 2.78 |
直链淀粉（%） | 13.70 | 18.46 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240454 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 尚义县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-26 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定，GB5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定，GB5009.9-2023食品安全国家标准食品中淀粉的测定，NY/T13-1986谷物籽粒粗纤维测定法，NY/T55-1987水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法。 |
样品名称 | 尚义燕麦 |
尚义燕麦，基地集中于中国优质燕麦黄金生长带，海拔1500米左右的高原地区，空气清新、四季分明、光照充足、昼夜温差极大和荒漠高寒土壤，共同成就了颗粒饱满，清香怡人，营养丰富，品质优良的尚义燕麦。检测结果显示尚义燕麦的，粗纤维，直链淀粉指标含量均低于同类产品参照值，蛋白质、谷氨酸和总淀粉的指标含量均高于同类产品参照值。综合评价，尚义燕麦符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
谷之禅张家口食品有限公司 | 尚义县南壕堑镇工业集聚区 |
尚义县星亚家庭农场 | 河北省张家口市尚义县满井镇红枣坡村3号 |
尚义县景琦农业科技有限公司 | 河北省张家口市尚义县经济开发区双创服务中心2号楼 |
