灵璧鸡蛋产自安徽省宿州市灵璧县，主要产地为安徽省宿州市灵璧县韦集镇金银山村、向阳镇艳阳村、冯庙镇黄家村、冯庙镇泗张村、冯庙镇后朱村、游集镇杨庄村、渔沟镇郑楼村、禅堂镇大吴村、虞姬镇灵光村、杨疃镇光明村、经济开发区食品产业园。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为粉六。

产地与生产

• 生产规模：212万羽
• 年商品量：33920吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：25
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

鸡蛋卵圆形，蛋壳浅粉色、光洁，单枚重54-64g；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄橘黄、凸起。煮熟后，蛋白滑嫩、富有弹性，蛋黄细腻、香浓。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

灵璧鸡蛋在安徽省灵璧县独特的生产环境和饲养条件下，具有蛋壳浅粉色、蛋白黏稠透明、蛋黄橘黄，煮食蛋白滑嫩、富有弹性，蛋黄细腻、香浓的感官特征；品质指标ω-3脂肪酸EPA和DHA占总脂肪酸百分比较高，维生素E、胆固醇、微量元素锌含量均优于参照值。综合评价，灵璧鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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