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突泉羊肚菌产自内蒙古自治区兴安盟突泉县，主要产地为内蒙古兴安盟突泉县六户镇永繁村、六户村，内蒙古兴安盟突泉县突泉镇曙光园区、内蒙古兴安盟突泉县太平乡赛银花园区。产品类别为羊肚菌。主要品种为羊肚菌。
突泉羊肚菌菌柄基部剪切平整，菌柄呈白色，长度12-13cm，菇形饱满完整，具有不规则皱纹，表面有似羊肚状的凹坑，煮熟后菌肉紧实，口感弹韧。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 34.2 | 26.9 |
膳食纤维（g/100g） | 19.2 | 12.9 |
维生素B1（mg/100g） | 0.38 | 0.1 |
多糖（%） | 6.04 | 5.69 |
麦角硫因（mg/kg） | 2000 | 500 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240547 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 突泉县农畜产品质量服务中心 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-28 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、DB51/T2464-2018《羊肚菌等级规格》、《羊肚菌液体培养条件及氨基酸分析》收录于1997年03期《贵州农学院学报》、《羊肚菌多糖类物质的研究进展》收录于2019年03期《食品工业科技》 |
样品名称 | 突泉羊肚菌 |
该产品在突泉县范围内，在其独特的生长环境下，具有菇形饱满完整，有不规则皱纹，煮熟后菌肉紧实，口感弹韧的特性，内在品质蛋白质、膳食纤维、麦角硫因、维生素B1、多糖均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兴安盟汇德农业有限公司 | 内蒙古兴安盟突泉县六户镇 |
内蒙古金隆生物科技有限公司 | 内蒙古兴安盟突泉县六户镇六户村 |
兴安盟欣博农业科技有限公司 | 内蒙古兴安盟突泉县六户镇六户村 |
