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突泉赤松茸产自内蒙古自治区兴安盟突泉县，主要产地为内蒙古兴安盟突泉县六户镇六户村（钢铁村、永繁村）、曙光园区、太平乡赛银花经济园区、宝石镇。产品类别为松茸。主要品种为赤松茸。
突泉赤松茸外形呈伞状，菌盖呈褐色，菌柄为白色；菌高6-8cm，单个重约80-100g；菌盖表面光滑，质地细密；有着淡淡菌香，口感甜嫩爽滑有弹性，肉质细嫩，清香可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 21.8 | 20.3 |
钾（mg/100g） | 2300 | 93 |
膳食纤维（g/100g） | 24.6 | 22.3 |
麦角硫因（mg/kg） | 430 | 420 |
多糖（%） | 6.51 | 5.03 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240546 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 突泉县农畜产品质量服务中心 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-28 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第一册（北京大学医学出版社第六版）、《仿生态野生栽培姬松茸的营养品质分析试验》福建农林大学硕士论文、《超高效液相色谱法测定食用菌中L-麦角硫因及质谱确证》收录于2022年《分析实验室》 |
样品名称 | 突泉赤松茸 |
该产品在突泉县范围内，在其独特的生长环境下，具有菌盖呈褐色，菌柄为白色，口感甜嫩爽滑有弹性，肉质细嫩，清香可口的特性，内在品质蛋白质、膳食纤维、麦角硫因、多糖、钾均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兴安盟汇德农业有限公司 | 内蒙古兴安盟突泉县六户镇 |
内蒙古金隆生物科技有限公司 | 内蒙古兴安盟突泉县六户镇六户村 |
兴安盟欣博农业科技有限公司 | 内蒙古古兴安盟突泉县六户镇六户村 |
