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凉城黄米产自内蒙古自治区乌兰察布市凉城县，主要产地为内蒙古自治区乌兰察布市凉城县永兴镇、曹碾满族乡、岱海镇、蛮汉镇、天成乡的5个乡镇14个村。。产品类别为黍。主要品种为晋黍4号。
凉城黄米呈颗粒状，色泽呈浅黄色，粒度整齐，均匀，外观形态圆润饱满，有自然的清香气味。煮粥米与汤融合，汤色纯正，口味醇香，粘糯爽滑。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基） | 14.3% | ≥ 9.0% |
脂肪（干基） | 3.5% | 2.0%--4.0% |
铁 | 2.38mg/100g | ≥ 0.5mg/100g |
淀粉 | 67.5g/100g | 67.05g/100g |
维生素B2 | 0.0920mg/100g | 0.09mg/100g |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 34.4% | 33.8% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220266 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 凉城县农畜产品质量安全中心 | 2022-10-09 至 2027-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-28 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | NY/T893-2021、DB2113/T0005-2022、西南大学硕士论文(黄米淀粉理化特性的研究，2025年8月)、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、食品工业科技(黄米营养成分分析,2006年第02期第172-174页) |
样品名称 | 凉城黄米 |
该产品在凉城县区域范围内在其独特的生产环境下，呈颗粒状，色泽呈浅黄色，粒度整齐，均匀，外观形态圆润饱满的上乘感官品质，具有脂肪(干基)符合参照值，淀粉、维生素B2、必需氨基酸占总氨基酸比例高于参照值的特征，蛋白质(干基)、铁优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
凉城县优粮农产品加工有限公司 | 内蒙古自治区乌兰察布市凉城县天成乡土城行政村 |
凉城县世纪粮行有限公司 | 凉城县鸿茅镇西厢行政村 |
