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开鲁甘薯产自内蒙古自治区通辽市开鲁县，主要产地为内蒙古自治区通辽市开鲁县建华镇建华村、东风镇春益和村、吉日嘎郎吐镇四合福村。。产品类别为甘薯。主要品种为烟薯25。
开鲁甘薯呈长椭圆或纺锤形，呈鲜艳红色或深红色，大小均匀，表皮光滑平整；肉质细腻，呈桔黄色，纤维少，口感甘甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 1.32 | 0.7 |
淀粉（%） | 18.36 | 14.47 |
钾（mg/100g） | 155.32 | 88 |
钙（mg/100g） | 20.20 | 18 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240523 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 开鲁县农畜产品质量安全中心 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-26 |
评价机构 | 通辽市农畜产品质量安全中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第六版第一册、《适合加工浓缩汁的红薯品种筛选》收录于2017年12期《食品研究与开发》、NY/T2642-2014《甘薯等级规格》 |
样品名称 | 开鲁甘薯 |
在开鲁县区域范围内，在其独特的生长环境下，开鲁甘薯呈长椭圆或纺锤形，呈鲜艳红色或深红色，大小均匀，表皮光滑平整；肉质细腻，呈桔黄色，纤维少，口感甘甜。其中蛋白质、淀粉、钾、钙指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
开鲁县铁强裕民种植农民专业合作社 | 内蒙古自治区通辽市开鲁县建华镇建华村 |
开鲁县春益合农产品专业合作社 | 内蒙古自治区通辽市开鲁县东风镇双林村 |
