科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
平远客家炒绿产自广东省梅州市平远县，主要产地为广东省梅州市平远县东石镇东石村、锡水村、双石村，大柘镇超竹村、梅东村。八尺镇八尺村、肥田村，仁居镇邹坊村、上远村。。产品类别为绿茶。主要品种为茶叶。
该产品外形呈卷曲颗粒状，色泽灰绿，匀整；汤色嫩黄绿亮；香气特征明显，有栗香或花蜜香；滋味醇厚，有回甘；叶底匀净柔软。该产品在平远县区域独特的生产环境下，具有色泽灰绿、汤色黄亮、入口回甘带栗香等感官品质特征；具有水浸出物和茶多酚含量丰富、粗纤维含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维（%） | 11.3 | ≤ 16.0 |
茶多酚（%） | 16.0 | ≥ 13.0 |
水浸出物（%） | 46.2 | ≥ 34.0 |
维生素C（mg/100g） | 72.7 | ≥ 50.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210446 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 平远县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-19 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | GB/T14456.1-2017《绿茶第1部分：基本要求》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 |
样品名称 | 平远客家炒绿 |
该产品在平远县区域独特的生产环境下，具有色泽灰绿、汤色黄亮、醇厚回甘等感官品质特征；具有水浸出物、茶多酚和维生素C含量高、粗纤维含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东原本生态农业有限公司 | 平远县仁居镇飞龙村（原飞龙小学） |
平远园山湖农业开发有限公司 | 广东省梅州市平远县大柘镇兔子岗 |
平远县鸿基生态园有限公司 | 平远县平远大道中14号 |
广东大粤茗珠农业科技有限公司 | 广东省梅州市平远县石正镇先锋村黄路子 |
广东茗丰茶业有限公司 | 梅州市平远县平城南路是65号 |
