海晏酸奶产自青海省海北藏族自治州海晏县，主要产地为青海省海北藏族自治州海晏县西海镇、三角城镇、金滩乡、哈勒景蒙古族乡、青海湖乡、甘子河乡共计6个乡镇32个行政村。。产品类别为奶制品。主要品种为牦牛奶。

产地与生产

• 生产规模：0.2万头
• 年商品量：200吨
• 采收时间：1月-12月
• 生产历史：20
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

海晏酸奶色泽乳白，质地细腻均匀，无乳清析出现象，具有酸奶的滋味与气味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在海晏县域范围内在其独特的生产环境下，色泽呈乳白色，组织细腻、均匀，无乳清析出，有酸奶的滋味和气味的感官品质，具有内在品质蛋白质、脂肪酸总量、磷、硒和必需氨基酸均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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